Каба40k: кухня Сопрано - спагетти

Кому: jarrito, #1

бонус от сицилийской семьи, когда весь сыр сожрали или его нет - formaggio dei poveri: растолочь в ступке пару зубцов чеснока, добавить слегка оливкового масла и хлебных крошек,мелких, тщательно перемешать, выложить в отдельную емкость, посыпать пасту сверху - сырок для бедных должен получиться рассыпчат, крупичат и вполне аутентичен

сицилийцы для этого дела используют моллику, региональную муку из твердых сортов пшеницы

поэтому переводить на хлебную крошку лучше качественный белый хлеб

Кому: Demtaurus13, #3

Показал ролик жене. Попросил исполнить строго по приведённой инструкции.

Кому: maxim.litvinko, #5

На пачке спагетти barilla в рецепте, которому Вы следовали - 8 минут готовить, и еще 2-3 минуты для более мягкого состояния. А не всего 3 минуты)))