Курица галантин и запеченный картофель

Кому: Thumper, #2

О, галантин у меня в числе любимых блюд - всегда получается и всегда пользуется успехом у близких. Я, правда, разделываю курицу по-другому - по-моему, проще, чем уважаемый гость, но при этом и эффективность ниже, мяса на костях остается больше. И обхожусь без зашивания, обвязываю шпагатом. Начинки пробовал разные, но самая популярная среди моего окружения - самая простая: сыр, хлеб, лимонный сок и лимонная цедра.
Научился этому галантину у довольно известного франкоамериканского телеповара Жака Пепена.

Кому: hgh, #4

Кому: nnax, #1

0xFF!!!

Кому: Lalabr, #6

Подскажите пожалуйста, что за музыка в начале ролика?
Спасибо.

Кому: Lalabr, #8

Кому: Shirinoff, #7

Спасибо :-)