Kamado Joe: средневековые рёбра в медовой глазури

Кому: FatMob, #2

Преступно мало Дементия в кадре!

Кому: Александр А, #4

Кому: Corsa, #1

> Дмитрий Юрич, в США опять полицейские убили при задержании негра, и начались демонстрации. https://www.youtube.com/watch?v=CbccU8Gf4qc
> Можешь в двух словах прокомментировать, почему не могут никак данную тенденцию забороть и кто виноват

«– А какой механизм?
– Это лучше на примере объяснять, – ответил Михайлов. – Вот, например, слово «ниггер». Если вы белый, употреблять его нельзя ни при каких обстоятельствах – последствия будут на всю жизнь. Белого американца достаточно один раз напугать в детстве, и он уже никогда так не скажет. В крайнем случае, чтобы обозначить табу, будет говорить «N-word».
– Ну и?
– Но очень трудно – практически невозможно – заставить мозг полностью исключить термин из внутреннего диалога. Мозг будет, во-первых, жевать это слово, а во-вторых, моделировать будущее, где нарушается запрет на его употребление, потому что такое моделирование и есть одна из главных функций неокортекса. Будущее по любым прикидкам получится неприятное. Поэтому мозг станет сам себя пороть и пугать при любой активации соответствующего нейрокоррелята. Причем происходить это может ниже порога осознанности. Человеку страшно, ощущается какая-то угроза – а почему, непонятно. То же самое будет происходить при встрече с любым негром, даже самым мирным. Поэтому белые полицейские в них и палят все время. Расизм тут ни при чем. Полицейские на самом деле стреляют не в негров, а в свой культурный гироскоп. Просто источник экзистенциальной угрозы проецируется наружу.»

Отрывок из книги: Виктор Олегович Пелевин. «Лампа Мафусаила, или Крайняя битва чекистов с масонами.»

Кому: a.flegon, #6

Ой сомневаюсь, что в средние века, мёд был сильно доступен, разве что дикий.

Кому: Мопсовод, #8

Кому: a.flegon, #6

> Ой сомневаюсь, что в средние века, мёд был сильно доступен, разве что дикий.
>

Мед-то как раз и был доступен, а вот сахар был роскошью. Одни меды только чего стоят. Напиток заменявший собой вина виноградные, в землях где виноград не растет.

А Дементий еще и без штанов, в каком-то балахоне, но при этом в каске с наушниками. Понятно что будет наказан, ибо всегда он виновен.

Кому: Medreg, #10

прочь немытые ручищи от Дементия!

Кому: Lesnoy, #12

Свободу Дементию!!!

Кому: shader, #14

огонь, мясо, дым - лепота

Кому: DenisKarsika, #16

Рецепт прикладывайте, для желающих:) Молодцы, средневековая пища - это интересно, спасибо:)

Кому: motorin, #18

Кому: Мопсовод, #8

> с наушниками

Классику слушает, от того и все беды его. Не слушает выступающих, не помогает в предотвращении недопережарки, да и жувать резину не стал. Так нельзя.

Кому: druel, #20

Кому: Myxalych, #9

> У меня глюки или действительно со звуком что-то не то? Как будто писалось не с петличек, а микрофоном камеры...

Не глюки, на пушке чуствительность перекручена, пишут на живую, дементий не успел среагировать. Как говорят на телевидении: "звук репортажного характера":))

Кому: druel, #22

Кому: druel, #20

> Не глюки, на пушке чуствительность перекручена

Ещё вариант с перебором чуствительности петличек - Дмитрий и Клим достаточно близко друг к другу, зоны перекрываются. Да и гриль сильно тащит.

Кому: Щербина307, #24

Кому: snusmumricus, #15

> какой же дурак в средневековье будет корову забивать ...это уж если она совсем старая или пипец какие суровые времена настали

А бифитеров видимо просто так назвали???

Мясо только для простолюдина было роскошью.

Кому: druel, #26

Кому: Smurf, #23

> не раньше середины 16-го века.

Это, конечно, уже далеко не средние века?

Кому: Zhukoff, #28

Кому: Smurf, #23

Нууу, из Индии возили вполне. Только очень дорого это все было.
И потом, я ж сразу оговорился, что это не реконструкция конкретного рецепта - а общие принципы средневековой кухни вообще.

Кому: микроэлектронщик, #30

Преступно мало Дементия!!!

Кому: Ухват, #32

Кому: a.flegon, #6

> Ой сомневаюсь, что в средние века, мёд был сильно доступен, разве что дикий.

На востоке Европы уже к концу первого тысячелетия активно развивалось бортничество. А на западе и юге - и вовсе научились улья мастерить. Причем опыта с годами набрали столько, что уже в 15 веке (вполне себе средневековье для Европы) даже учебники по ведению пасечного хозяйства появились

Кому: Zhukoff, #34

Кому: Smurf, #29

> Клим Саныч! Уж коль пошла такая пьянка, что думаете про т.н. "Трупный синод" 897 года - правда такое було, или выдумка?

Було однозначно. Он же Латеранский трибунал.

Кому: Жердёла, #31

> А как с приправами? Приправы ведь тоже улучшают вкус продукта, и при этом по идее они должны быть дешевые. Я например, про прованские травы, укроп, петрушку, чеснок, кориандр с кинзой и так далее включая всякие крапивки и лопушки, которые мы сейчас воспринимаем несъедобными.
> Просто интересно есть ли документально подтверждённый рецепт со всем этим и насколько оно будет съедобно для современного человека.

Есть.
Съедобно.
Только очень пресно в среднем.

Кому: Smurf, #36

Кому: Zhukoff, #34

> Було однозначно. Он же Латеранский трибунал.

[вздыхает]
Отстали, безнадежно отстали мы от Европы и её ценностей!

Кому: Мопсовод, #38

Кому: Утконосиха, #35

> Лопух тоже можно есть. У нас на Дальнем Востоке корейцы готовят лопух с красным перцем - мировая закусь! Да и просто варёный лопух отлично заходит как гарнир к мясу.

Чеченцы корни лопуха как морковку сырыми хрупают.

Кому: WELET, #40

Кому: Zhukoff, #34

Клим Саныч! Вы недавно писали у себя на странице по поводу фильма "Севастополь 1942", что мол ведете переговоры о конкретной форме участия вас в проекте. Как там, есть новости?

Кому: DenisZenkin, #42

Клим Саныч, скажите пожалуйста где можно приобрести такую шапку как у вас или хотя бы как она называется.

Кому: Михайло_Васильевич, #44

Кому: Утконосиха, #35

> У нас на Дальнем Востоке корейцы готовят лопух с красным перцем - мировая закусь!

Так точно! Сахалинский лопух от корейцев прекрасен!

Кому: FatMob, #46

Кому: Zx7R, #45

> А блин, обломался!! Хотел только всем правду рассказать, как Клим нас обманывал что в средние века жрали кашу не каждый день, а тут вон на самом деле, мясо в меду в три горла жрали. ЭЭэх!

В деревнях-то ели все... (с)

Кому: zls88, #48

Когда же будут обещанные бутерброды с вареньем?

Кому: Утконосиха, #50

Кому: Жердёла, #37

> как бабушка рассказывала как они её и лебеду во всю во время войны употребляли в пишу, и что это жуткая гадость, вот с детства такое отношение и сохранилось.

Понимаю, камрад.

Крапиву, как и любой продукт, надо правильно уметь приготовить. В войну, я думаю, её ели без ничего, даже без соли, понятно, что на неё потом и смотреть не хотелось. Это сейчас мы имеем возможность варить её в супе с другими овощами, да на мясном бульоне, да со специями. Тогда очень вкусно получается.

Кому: лёхаДВ, #52

Кому: WELET, #40

т.е. разведопроса http://oper.ru/video/view.php?t=1691 ты не видел?

Кому: Tartilla, #54

Кому: ДЕДУШКА АУ, #13

> Простые рецепты самые лучшие . Надо попробовать .
>
Подобное мясо говорят обожал Александр Данилович который Меньшиков.
С единственным отступлением, что в процессе запечения мясо трижды обмазывалось медово-перцовой смесью.

Кому: Tartilla, #56

Кому: DenisZenkin, #42

> где можно приобрести такую шапк

http://www.donjon.ru/product/shapka-tirolskaja-tn/
710 р все удовольствие

Кому: Zhukoff, #58

Кому: MikhailXIV, #57

Честно говоря, не помню.